مطمئنا تا به حال حتی اسم شیر سوسک را هم نشنیده اید؟!

شیری که جانوران موذی در دستشویی ها و انبار ها برای بزرگ کردن بچه هایشان از آن استفاده میکنند.

این شیر بسیار مقوی تر از شیر گاو است و دانشمندان تحقیقات گسترده ای را بر روی آن آغاز کرده اند

و معتقدند این ماده در آینده جمعیت کره زمین را از گرسنگی نجات خواهد داد.

شیر سوسک مشکل گرسنگی جهانی را حل میکند؛ دانشمندان مدتی‌ست که تحقیقات گسترده‌ای

بر روی شیر سوسک انجام داده‌اند و گفته شده که این مایع فوق‌العاده عجیب و به تعبیری حال به هم زن،

در آینده نه چندان دور جمعیت رو به انفجار زمین را سیر خواهد کرد.

اینطور که به نظر می‌رسد، شیر سوسک چهار برابر از شیر گاو مقوی‌تر است.

مطمئنا تا به حال در مورد مصرف شیر حیواناتی مانند شتر، گاو، گوسفند و حتی خر اطلاعاتی دارید

و شاید شنیده باشید که عده‌ای از شیر بادام و یا سویا به جای محصولات لبنی حیوانی استفاده می‌کنند؛

با این وجود می‌توان با اطمینان ۹۹ درصد گفت که تاکنون اسم شیر سوسک به گوشتان هم نخورده باشد!

بله درست شنیدید؛ شیری که موجودات مشمئزکننده‌ی داخل دستشویی‌ها و انبارها برای بزرگ کردن

بچه‌هایشان از آن استفاده می‌کنند، ماده‌ای واقعی بوده و در کمال تعجب، به حدی مغذی است

که تحقیقات گسترده‌ای از سوی یک تیم بین المللی بر روی آن انجام شده است.

در بررسی این موضوع عجیب با ما همراه باشید.

تحقیقات گستره دانشمندان بر روی شیر سوسک

شیر سوسک

موارد استفاده و فواید شیر سوسک

تحقیق بر روی شیر سوسک

در سال ۲۰۱۶ دانشمندان با موفقیت توانستند تا توالی دی ان ای کریستال پروتئین داخل دستگاه

گوارش یک نوع خاص از سوسک را تعیین کنند و دلیل این کار هم ارزش غذایی بالای این ماده بود؛ به طور دقیق‌تر

باید بگوییم که شیر سوسک از محصولات لبنی گاو ۴ برابر مغذی‌تر است و دانشمندان معتقدند

که ابر غذاهایی مانند این مایع در آینده راه حلی برای سیر کردن جمعیت رو به رشد زمین خواهد بود.

البته همانطور که انتظار می‌رود همه‌ی حشرات شیر تولید نمی‌کنند و این نوع خاص از سوسک

که با نام دیپلوپترا پونکتاتا (Diploptera punctata) شناخته می‌شود، یکی از معدود سوسک‌هایی است

که نوزادان خود را با شیر تغذیه می‌کنند؛ شیری که کریستال‌های پروتئینی آن تا سه برابر از شیر

بوفالو هم انرژی بیشتری دارند.

از طرف دیگر، مسلما دوشیدن سوسک برای به دست آوردن ماده مغزی تولیدی آن گزینه عاقلانه‌ای

نیست و به همین دلیل، گروهی از دانشمندان در سطحی بین‌المللی و با رهبری تیمی از هندوستان تصمیم

گرفتند که با تعیین توالی دی ان ای این کریستال‌های عجیب و پرانرژی، به گونه‌ای دلیل مغزی بودن آن‌ها

را پیدا کرده و ماده را شبیه‌سازی کنند.

شیر سوسک

شیر سوسک و فواید آن

سانچاری بانرجی (Sanchari Banerjee)، یکی از اعضای تیم تحقیقاتی می‌گوید

که کریستال‌های شیر سوسک واقعا شگفت‌انگیز هستند و علاوه بر پروتئین، در آن‌ها چربی و قند هم وجود دارد؛‌

به بیان دیگر، این ماده یک غذای کامل است و همچنین، با داشتن تمامی امینو اسیدهای

ضروری و حیاتی ارزش غذایی آن به زمان وابسته است و با مصرف کریستال‌ها، پس از گذشت مدتی مشخص

مقادیر بیشتری مواد مغذی در بدن آزاد می‌شوند.

موارد استفاده شیر سوسک

همانور که بانرجی و همکارانش اظهار کرده‌اند، محصول تولیدشده با استفاده از کدهای

ژنتیکی کریستال‌های شیر سوسک برای کسانی که به دنبال لاغری هستند مناسب نبوده و مردمان کشورهای

غربی که با مشکل کمبود غذا و زیادی جمعیت مواجه نیستند‌، نیاز چندانی به این نوع خوراکی‌ها نخواهند داشت.

شیر سوسک گرسنگی جهانی را برطرف می‌کند!

سابرامانیان راماسوامی (Subramanian Ramaswamy)، یکی دیگر از دانشمندان پژوهش انجام‌شده

می‌گوید که در کشورهایی مانند هند که مردم بر سر به دست آوردن غذا با مشکلات زیادی دست و پنجه نرم

می‌کنند، وجود ابر غذایی سالم و مغذی بسیار مهم است و افراد می‌توانند چنین موادی را به صورت مکمل مصرف کنند.

فواید شیر سوسک و موارد مصرف آن

راماسوامی می‌گوید که در مرحله بعدی باید از مخمر برای تولید کریستال‌ها استفاده شود

تا علاوه بر کم کردن جنبه حال به هم زن قضیه و برطرف کردن نیاز به تخلیه پروتئین‌های شکم سوسک،

ابر شیر موردنظر در مقیاسی بزرگ‌تر تولید شود.

با این تفاسیر و با وجود غیرمعمول بودن مصرف این ماده، در زمانی که گزینه‌های چندانی برای رفع

گرسنگی افراد وجود نداشته باشد به کار گیری علم و دانش برای برطرف کردن مشکل‌ها بهترین راه حل

است و نجات دادن جان افراد حتی از طریق محتویات سیستم گوارش حشرات هم دور از ذهن به نظر نخواهد رسید.

درمورد شیر سوسک و فواید آن بیشتر بدانید

تیمی بین‌المللی از دانشمندان موفق به شناسایی یک پروتئین در شیر نوع خاصی

از سوسک‌ها شده‌اند که سه برابر انرژی بیشتری از شیر بوفالو دارد و قصد دارند آن را به یک مکمل

در رژیم غذایی ورزشکاران تبدیل کنند.

شیر سوسک و اطلاعاتی درمورد ساختار آن

به گزارش ایسنا به نقل از گیزمگ، سوسک‌ها معمولا دارای شیر نیستند

اما یک استثنا در میان آن‌ها وجود دارد. ” سوسک اقیانوس آرام” با نام علمی Diploptera punctata که در منطقه آسیا

و اقیانوسیه زندگی می‌کند، تنها سوسک جهان است

که مانند پستانداران زایمان می‌کند و به فرزندان خود شیر می‌دهد.محققان اکنون ساختار پروتئین‌های بلوری

شده موجود در این شیر را با استفاده از بلورنگاری پرتوی ایکس بررسی کردند که به آن‌ها اجازه داد

تا موقعیت هر اتم و پیوند آنها در بلور را تعیین کنند. آن‌ها دریافتند که هر بلور حاوی طیفی از مواد مفید برای انسان است.

سانچاری بنرجی، یکی از مولفان تحقیق گفت: بلورهای پروتئین شیر مانند یک غذای کامل هستند

و از پروتئین، چربی و قند برخوردارند. توالی پروتئین نشان می‌دهد که همه اجزای آن، اسید آمینه‌های ضروری هستند.

محققان اکنون با در دست داشتن درک دقیقی از ترکیب این شیر، به دنبال راههایی برای باز

تولید بلورهای پروتئین شیر در مقادیر زیاد هستند تا برای هر وعده غذایی مجبور نباشید به دنبال سوسک بگردید!

گجت نیوز ، تابناک