پیاز را خلالی خرد کرده و در مقداری روغن زیتون تفت میدهیم. بلغور از قبل خیس شده را در پیاز ریخته و یک پیمانه آب به مواد اضافه میکنیم تا بپزد و به روغن بیافتد. بعد از سرد شدن بلغور، تمام مواد ذکر شده را اضافه کرده، روغن زیتون را کمکم افزوده و مواد را ورز میدهیم.

در ظرف سرو به همراه کاهو، کیسیر را ریخته و روی آن را با فلفل تند تزیین میکنیم.